Ikaline Tandir elektrisk kebabkniv 80 kg/dag 8000 omdr

15 V / 6 A med ledning. 8000 omdr./min. Vægt 1050 gram. Trinløs skæredybde 0-10 mm. Daglig kapacitet 80 kg. Bygget til professionelt køkken, hvor der skæres på bestilling. Lige nu koster den 6.372,35 kr. mindre end førprisen.

Skæring på spyd i myldretid

Til kebab, doner, gyros og shawarma. Motoren trækker klingen jævnt, så du får tynde skiver med én hånd. Juster dybden trinløst efter skorpe og spyd. Vælg den til daglig drift op til 80 kg.

Hvilken klingestørrelse skal du have

Maskinen findes til Ø100, Ø120 og Ø140 mm. Større klinge dækker mere pr. strøg på store spyd. Mindre klinge er lettere at styre på små spyd. Tjek hvilken Ø din holder er lavet til, inden du bestiller ekstra klinger.

Betjening og slibning ved spydet

Hold kniven plant mod kødet og lad klingen gøre arbejdet. Slib kort med den medfølgende slibesten, når skiverne bliver tykke i kanten. Tør hus og klinge af efter vagt. Opbevar tørt.

Med i æsken

Elektrisk kebabkniv med ledning samt slibesten til vedligeholdelse af klinge.