Fransk opslagsbog på 191 sider om pandekager og galetter. Gennemgår historie, udstyr, deje, teknik, fyld og cider.
Kategorier : Krampouz
SKU : STL-KRA-118
191 sider. Fransk tekst. Skrevet af forfatter med speciale i crepes. Nedsat fra 2925,23 kr. til 1006,95 kr.
Bogen samler baggrund, valg af udstyr, deje og bageteknik. Derefter følger enkle pandekager, fyld med mere arbejde og forslag til cider til. Vælges efter behov af begyndere og af rutinerede bagere, der vil have nye kombinationer.
Slå op på dejsiden først og følg hviletider. Prøv teknikafsnittet ved siden af crepepladen. Notér egne mængder i margin, så favoritter er klar til næste drift.
Nej, teksten er på fransk, så opskrifterne kræver basalt kendskab til franske mål og begreber.
191 sider med dej, teknik og fyld
Dækker både pandekager og galetter
Afsnit om cider til servering
Emner: Historie, udstyr, deje, teknik, fyld, cider
Sprog: Fransk
Sidetal: 191 sider
Reference: ALR15
Sælger: Stål Pizzaovn
Spændende læsning, selvom jeg ikke forstår alt.
Hyggelig at bladre i, masser af gode ideer.
Indtast koden ved betaling.
Returnér med posten inden for 30 dage.
Vi tager imod kreditkort og PayPal.
Alle ordrer sendes med fri fragt verden over.
E-mail: support@staalpizzaovn.pro
