Dansk pizzabog fra Pizzanørderi med dej, sauce og bagning. Til køkkenet når pizzaen skal lykkes hver gang.
Kategorier : Pizzanørderi
SKU : STL-PIZ-429
Bogen samler arbejdsgangen fra melvalg til færdig pizza i almindelig ovn. Opskrifterne bruger gram, timer og temperaturer du kan gentage. Du sparer 106,37 kr. i forhold til normalpris.
Indholdet dækker napolitansk inspireret dej med lang hævning, tomatsauce uden kogning og ost i den rette mængde. Bagetiderne tager udgangspunkt i højeste ovntemperatur med stål eller sten. Læs et kapitel ad gangen og bag dig igennem.
Udgaven er på dansk og passer til begyndere der vil forstå hydrering og gæring. Har du allerede meget erfaring med surdej og koldhævning, fungerer den som opslagsbog ved ovnen.
Den tager udgangspunkt i almindelig ovn ved høj varme. Tiderne kan overføres til pizzaovn med kortere bagetid.
Danske opskrifter med gram og tider
Metode til almindelig ovn med stål eller sten
Gennemgang af mel, tomat og ost
Emne: Dej, sauce og bagning
Type: Pizzabog
Sprog: Dansk
Sælger: Stål Pizzaovn
Hyggelig bog, fået et par gode fif allerede.
Indtast koden ved betaling.
Returnér med posten inden for 30 dage.
Vi tager imod kreditkort og PayPal.
Alle ordrer sendes med fri fragt verden over.
E-mail: support@staalpizzaovn.pro
